2019.01.01
【関西・プログラム紹介】フード＆クッキングラボ プログラム紹介
フード＆クッキングラボは、料理と収穫のラボ。料理が好きな人、普段食べているものがどのように料理として出てきているのか」の興味がある人にオススメ。
フード＆クッキングラボの中には、大きく分けて２種類ある。
１つは、お米のラボ。２つめはクッキングのラボだ。
お米のラボの初回は、田植え＆泥遊び。お米は田んぼで成長していくけど、お米がすくすくと育ちやすいように、苗と苗の距離を考えて植えなければならない。田んぼの中に入って苗を手で植えて、田んぼの泥でちょこっと遊んでみよう。
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お米のラボの２回目は、自分たちで植えた苗の稲刈り。しばらく見ないうちに、あんなに小さかった苗はこんなに大きく！自分たちの手で植えた苗を自分たちの手で刈り取ろう！
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クッキングのラボの初回は、クッキングバトル。京都の地元の食材が売っているお店に行って、買い物からスタート。そのあとはキャンプ場でクッキング開始！自分たちでマキに火もつけてアウトドアクッキングを楽しもう♪
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２回目は秋の収穫＆クッキング。京都の百井という集落で地元の野菜を収穫しよう！収穫した新鮮な野菜は、新鮮なうちにクッキングだ！
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３回目はクリスマスに向けたクッキング。クリスマスパーティーで出てくるような料理を自分たちの手でクッキング。盛り付けもおしゃれにしよう！
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